畔家

古民家を活用したお店です。建物は素朴ながらも手入れが行き届いており、初めて訪れても印象に残る佇まいです。自家農園で育てた米や野菜、ハーブなどを軸に、食と農を結びつけた取り組みが行われています。 素材の背景が見えることを大切にしているようで、料理や加工品からは自然な味わいを意識した工夫が感じられました。季節ごとの作物や、その時々の取り組みが反映される点も特徴の一つです。 名物は「詰め込みわっぱ弁当」で、ふたを開けた瞬間に目を引く内容と、日々の食事として取り入れやすい構成が印象に残ります。わっぱ弁当のほかにも、身体によさそうと感じられる惣菜類が並び、素材や調理法への配慮が伝わってきました。

詰め込みわっぱ弁当

玄米甘酒卵焼

さつまいもポテサラ

自家製バジルソース入りポテトサラダ・初午いなり
青葉と鶏肉・人参とさつま芋のラぺ

味噌汁

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食道者 平蔵

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