白菜 菜の花 知ってました？
2020.03.01 11:55
畑に植えていた白菜
残していた白菜から黄色のかわいいお花が💕
これって菜の花では？
調べてみると、実は『菜の花』という植物は存在しないらしい
『菜の花』というのは俗名でカラシナやアブラナのことを言うのだそうです
そして白菜はアブラナの仲間
知らなかった…
白菜菜の花は特に甘みが強く、菜の花特有の苦味がないので
普通の菜の花より白菜菜の花のほうが好きだという人が多いらしい
栄養としては、「ビタミンＣ］などの「ビタミン類」や、「鉄」や
「カルシウム」などの「ミネラル類」が豊富で、食物繊維も多い
うちの白菜菜の花ちゃん
さっと塩茹でして食べたら甘くて美味しい！
そのままぺろっと食べちゃいました(*´꒳`*)
来季はもう少し菜の花用に残すかな？
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