珈琲屋さんに教えて貰った、美味しいアイスコーヒーのレシピ。

以前、珈琲屋の店主に、美味しいアイスコーヒーの作り方を教えて貰いました。

私は、ずっと、グラスに氷を入れて、珈琲を抽出しながら落とし入れていたのですが、

店主のやり方は、氷を使わないものでした。

カラフェ等の容器に、珈琲をドリップして、冷蔵庫で冷やす（出来れば、一晩寝かす）。

これだけの手順ですが、角が取れてまろやかな味わいになります。

さすが、珈琲屋さんの知恵です。

皆さんも、ぜひ試してみてください！

YUKI