スープとパンとサラダ

葉野菜も根菜も

豊富で美味しい季節になりました。

数日前から、

ブロッコリーのクリームポタージュ

はじめました。

市原さんの、巨大なブロッコリー！

まずは生で試食しますが、

蕾も茎も柔らかいです。

ビタミンたくさん蓄えてそう。

こちらは、最近増えてきた

ケールとブロッコリーの

あいの子。

生で食べても旨味の塊！

大好きな野菜です。

あと、この時期によく作るスープは、

黄色人参のポタージュ

バターソテーしたピーナッツを

たっぷり載せて頂きます。

食べた人は

「えっ！？」

って感じになって、

「これ、コーンポタージュでしたっけ？」

と仰いますが、

人参なんです。

人参臭くしないように作ってます＾＾

確かに、コーンポタージュに近いような気もしますね。

水分をたんまりと抱えた柔らかい人参。

コツコツ切って、

この鍋いっぱいになるまで。

優しく火入れしていきます。

パンは、自家製パンを焼いています。

子供たちにすごく人気です。

アレルゲンの少ない、

なるべく上質な小麦を使うなど

材料厳選して焼いています。

あと、最近サラダを始めました。

旬野菜をたっぷり食べれるように

いろいろ考えてつくります。

サラダは前菜やおつまみにもなるような

ゴージャスサラダ。

スープ、サラダ、パンは、

ランチメニューにお好きに追加して

楽しめます。

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今日は最後に、

お店で開催中の絵画展の絵を

ご紹介します。

先日売れた絵。

「めだかの学校」

小さな画面に引き込まれていく

謎の奥行きがあります。

大人気の、

「ペットの絵を描きます」

企画で誕生した、

トイプードル

ぴあのちゃんの絵。

閏年の、２月２９日が誕生日なんです＾＾

かわいいかわいいぴあのちゃんですが、

生写しです！！！

続いて、

「積ん読くペンギン」

宮沢賢治作品の

よだかの星

より、

「よたか」

せつなくなるような、

素敵な絵です。

カイズケン絵画展

ごくまの星

は、３月１４日までやっています。

是非ぷらりとお立ち寄り下さい。

Book Cafe & Kitchen TIDE LAND BOOKS 

東ノハテノ国 くるり食堂

〒292-0421 千葉県君津市久留里市場564番地

月火 木金土 ／ 定休日：水 日 

１１時半～１８時