リアルフラワーケーキ ベーシックコース（SFCA）
◉こちらのコースは、
基本のお花が、お一人で絞れる方から受講
できます。
趣味の方・講師・販売目的の方、どなたでも
受講できるコースレッスンです。
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あんクリームと口金を使ってお花の形に絞り、
華やかにデコレーションしたフラワーケーキ。
リアルフラワーケーキとは、
より生花に近いお花を表現するために花びらを
薄く絞り、花びらの色も、より生花に近づける
ための色作りをしながら作っていく、フラワー
ケーキのことです。
生花に近いお花を作るわけですから、花びらの
枚数を決めて絞るのではなく、
もっと自然な形で満開の花・つぼみ・咲きかけ
の花・枯れかけている花など、形や色で本来の
お花の姿に近づけて表現していきます。
韓国フラワーケーキ協会 SFCA 代表 Batti先生
が考案されたお花が学べます。
デイプロマは、協会の諸事情により現在は発行
されておりませんが、ディプロマがなくても
レッスンの内容は全て商用利用可能でござい
ますので、ご安心ください。
～レッスン詳細～
・４講座で、あんクリームならではのリーフ・
蔓も含め、合わせて18種類の絞り方から
飾り付けまで、しっかりと学べます。
・テキストは、写真付きで詳しく解説しております。
・土台は、長く保存できるダミーを使用。
復習時に役立ちます。
・コース終了後、講師の方はご自身のレッスンに、
販売目的の方も商品に取り入れていただけます。
・単発受講も可能です。お問い合わせください。
【Lesson①】
ホールケーキ（５号サイズ 15cm）
＊クリームの色作り
＊お花の絞り方
薔薇オープン＆クローズ・アップルブロッサム・
スカビオサ(小)・リーフ
＊蔓とリーフの作り方の説明と実習
＊モデリング
【Lesson②】
ホールケーキ（４号サイズ 12cm）
＊クリームの色作り
＊お花の絞り方
芍薬オープン＆クローズ・ポピー・スカビオサ(大)
・マム・リーフ
＊モデリング
【Lesson③】
カップケーキ ４個
＊クリームの色作り
＊お花の絞り方
カーネーション・アネモネクローズ・ミニ薔薇
オープン＆クローズ・ワックスフラワー・リーフ
＊モデリング
【Lesson④】
ホールケーキ（５号サイズ 15cm）
＊クリームの色作り
＊お花の絞り方
ポピー(大)オープン＆クローズ・ラナンキュラス
・ミニガーベラ・リーフ）
＊モデリング
～ レッスン時間 ～
10:00～16:00（休憩を含む）
その方の技量により、お時間は多少前後します。
～ レッスン料 ～
◆４講座 98,000円（税込）
・講座料金・材料代・箱代
・テキスト（写真＆解説付きお花の絞り方）
・商用利用可能（規約あり）
（注）製造販売される方は、保健所からの
「菓子製造業許可」取得が必要です。
◆復習レッスン
1レッスン 15,000円（税込）
レッスン時間 13:00～16:00
～ 持参するもの ～
・エプロン
・ハンドタオル
・めがね（必要な方）
・筆記用具
・昼食
・保冷剤（夏場）
・袋（保冷袋）
（縦横23cm×高さ15cmのケーキ箱が入る袋）
～ その他 ～
＊毎月1回や2ヶ月に1回など、ご自身のペースで
受講できます。
＊ご自宅で復習されたお花の写真や動画をLINEで
送っていただければ、何度でも添削いたします。
（添削有効期限：各レッスン修了後、1ヶ月以内
まで）
＊レッスン規約 → こちら 必ずお読みください。
＊お申込み・お問い合わせは、公式お友だちLINE
からお願いいたします。
公式LINE「お友だち追加」はこちらから！
《プロフィール》
＊秋山 ようこ（福岡市早良区在住）
＊韓国フラワーケーキ SFCA
韓国フラワーケーキ ICDA
韓国フラワーケーキ RKFA
韓国フラワーケーキ KFDA
＊受講生の皆さまは、
・東京都世田谷区・東京都小平市・神奈川県横浜市
・大阪府泉大津市・兵庫県神戸市・奈良県奈良市
・広島県広島市・広島県福山市・広島県東広島市
・山口県山口市・山口県下関市
・福岡市中央区・博多区・東区・早良区・城南区
・西区・南区・北九州市・宗像市・那珂川市
・大野城市・春日市・筑紫野市・久留米市・柳川市
・糸島市・大川市・筑後市・小郡市・太宰府市
・福津市・田川市・古賀市・宮若市・遠賀郡
・糟屋郡
・熊本県熊本市・熊本県人吉市・熊本県阿蘇市
・長崎県長崎市・長崎県佐世保市・長崎県雲仙市
・佐賀県佐賀市・佐賀県鳥栖市・佐賀県唐津市
・大分県大分市・大分県別府市・大分県速見郡
・宮崎県宮崎市・鹿児島県鹿児島市
・鹿児島県姶良市・沖縄県名護市・沖縄県中頭郡
から、お越しくださっています。
Flower Miku