ひなまつり御膳を提供しました！

本日のひな祭りにあわせて、栄養科では「ひなまつり御膳」を提供いたしました。

春らしさを感じて頂けるようにとキュウリや錦糸卵をあしらった、彩り豊かな桜ちらし寿司が目を引きます。あとは今が旬の鱈の粕漬け焼きです。つみれのすまし汁とほうれん草の白和えで和のひと盆が仕上がりました。

まだ雪深いなかですが、少しでも春らしさを感じて頂けたなら嬉しいです。

さて、栄養科では今後新たなメニューとして「ご当地グルメシリーズ」を月に1度取り入れていく予定です。

第1弾として、今月3月19日に「沖縄」をテーマとしたメニューを提供いたします。どのようなメニューとなるでしょうか。どうぞご期待ください。

Posted by 園芸療法士