常備菜

図書館でパラパラっと立ち読みした雑誌、

かぞくのじかん。

その中から見つけたレシピに挑戦。

手作りなめたけ。

野口真紀さんのレシピ。

瓶詰めのなめたけは子どもの頃以来食べてないし、味の記憶も曖昧。

特に好きでも嫌いでもなかったけど、簡単だし、レッツトライ。

醤油、酢、酒、みりん、だし汁を同量。

砂糖も少し。

えのきだけ＋油揚げ。

汁気がなくなれば完成ー！

うん、久しぶりの味かも。

なかなか美味しい！

青菜と和え物しても美味しそう！

我が家の常備菜に仲間入り。