牛タン味噌漬けと、和食な晩ご飯

なんだか、とっても久しぶりに

理想的な時間に

ちゃんと晩ご飯を作った

今夜。

息子と2人分

一つの鍋で茹でて

ポン酢で和えた

ほうれん草ときのこ👇

コストコ購入の牛タンを

味噌漬けにしていたのを

フライパンで焼いて👇

しらたきを煮たのが食べたくて

残っていた大根の切れ端と

高野豆腐と

鶏胸肉と一緒に

お出汁で炊いてみた

(約20分)

一度火を切って

味をなじませ

食べる直前にちょっとだけ

株からハサミで切った豆苗で

緑を添えて👇

冷蔵庫のハンパ食材

大集合の味噌汁👇

ユキノシタ(キノコ)

ニラ

刻み麩

最後にとき卵も入れてみた🥚

ゆっくり、

よーく噛んで、味わいました。

体が、ほっとしてるのを感じた夕食。