和ごころ食卓

ユキホマレ

2020.03.03 11:53

今シーズンの大豆に、

ユキホマレを使っています。


写真を撮りながら

このところの状況で思ったこと。


新型コロナだけじゃない、

きっとこれから、

いろいろな病原菌は出てくるはず。


自分で自分を守るしかない時代、

免疫力を高めることが大事。


でも、どうやったらよいか?


いろいろな特効薬みたいな方法が

あちこち出ていますが、


まずは生活習慣からが、


一番良いこと。



体内時計に添った規則正しい生活、

しっかり睡眠をとり、

野菜たっぷりバランスよい食事、

よく噛み腹八分目、

よく笑い、

お日様にあたり、運動する


それは


菌との共存ができる身体作りにもなります。


菌との共存の中に、

発酵食もあります。


菌を取り込むから健康になることもあれば、

健康だから、その菌が有効作用することもある。


よい菌を身体に取り込んで、

見方につける。

それが手作り味噌から始まればよいな

って思っています。


こんな時だからこそ、

手作り味噌、いかがですか?