わけぎの酢みそ和え

昨日、岡本家の晩御飯で出てきました(O＾ω＾O)/ ♪

初夏になってからは、父親も、畑仕事がバタバタしてるみたいです。

この酢みそ和えに使ったのは、うちの畑のわけぎの、球根です。

初めて食べました！でも、普通にスーパーでも、食材として、わけぎの球根が

売られていたそうな。

柔らかくて甘くて、ほんのり「ノビル」(お野菜)のような味。酢みそ、合うなぁ。