作戦会議～メニュー編～

どの国のどんな料理がいい？

• ​とにかくいろんな国の郷土料理
• 大衆なのでお手頃かつ親しみやすい
• アニメやマンガの再現もいいな

腹が減っていては冷静なメニューを構成できないと高橋が申しておりまして…

いや、いささか同意件ではあったのですが。昼食を取りながらの会議となりました。

なにはともあれリサーチから

1. ​ひたすら検索で候補をリストアップ
2. 候補の中から検討・洗い出し
3. ひたすら試作を繰り返しレシピ作成
4. 仕入先を決める、交渉の旅
5. 試算と検討で最終決定

セルフな焼き物っていいな❗

焼き物は万国どこでも一品はあるんじゃないかしら？

サラダも汁物も。

野生味溢れるくらいが店舗イメージに合ってくると思います。

大衆だし！異世界ファンタジー風だし！

多国籍の多文化入り乱れなんだし。