3/4〜9ランチメニュー

Ａ：さつま純然鶏胸肉のソテー・3種のキノコの赤ワインラグーソース

B：キーマカレー

C：パンペルデュ・サレ(ベーコンと菜の花、アスパラのグリル添え)

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Ａのソースは椎茸・ブラウンマッシュルーム・エリンギを玉葱とゆっくりソテーしてフォンドボーと赤ワインで煮込んでソースにしました。

Ｃは甘くないフレンチトースト。山型食パンにパルミジャーノチーズ入りの卵をたっぷり染み込ませてふわっと焼き上げました。

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