いかなごのくぎ煮とは何か？地方独特なものか？

みなさん、こんばんは♪

＼(^o^)／

地方によって色んなものを食べると思いますが、今回は兵庫県独特な料理について調べていきたいと思います。タイトルにもあるとおり「いかなごのくぎ煮」という料理を友人に教えてもらいましたが兵庫県の地方ならではの料理でまったくピンときませんでした。笑

そのため、どんな料理か調べてみたいと思います。

とある料理サイトによると『生の新子を醤油・砂糖（ざらめ）・生姜で煮詰めたもので、できあがりが折れた釘のように見えるためこう呼ばれています。』とのことでした。

写真を見ると何となく見たことがあるような無いような。。。

兵庫県発祥の料理、みなさんもぜひ食べてみてください。

それでは。