和食 蕎麦 はくたか さん

【お店レポート(49)・ 和食 蕎麦 はくたかさん】

豊四季台団地の近くにある、蕎麦居酒屋はくたかさんは、ご夫婦で切り盛りするアットホームなお店です。

能登から取り寄せる魚と、自慢の手打ち蕎麦に加えて、地物食材も多くメニューに登場します。

定期的に契約農家から仕入れる野菜の他、マルシェにも足を運んで食材を研究する姿勢は、さすがプロの料理人です！

ランチタイムも営業されていますので、ぜひ、柏駅から少し足を伸ばしてみてください。

蕎麦好き、お魚好きにはたまらないお店です！

もちろん、野菜も忘れずに！