スペインひとり旅 1人で行けるバル&レストラン バルセロナ編
2020.03.06 09:14
鰯のフリット専門の小さな地元の人が集まるバル「Bar La Plata」スタンディング&テーブル席。
鰯のフリット&エストレージャ ダム(バルセロナでよく飲まれているビール)。 これ以上もこれ以下もない感覚。鰯は内臓、エラは取られていて、優しい食感に揚げられている。カリっではなく ふわ！ホク！って感じ。揚げ油オリーブオイルに間違いない。
メニューは6品。その他はトマトサラダ、アンチョビなど。
美味しいものがあるから人が集まり、コミュニティが生まれる。
美味しいものの力、人間、コミュニティが出来やすい環境。
これがバルの基礎な気がする❗️