【はりまレポート⑥】田中酒造場編 酒蔵見学

【はりまレポート⑥】田中酒造場　編

「日本酒のふるさとはりま」ブランド力向上　プロモーション事業

 

兵庫県姫路市「白鷺の城」などを醸す

創業当時の、185年前の蔵で酒造りをする田中酒造場

 

もろみを絞る方法としては最古とされている「石掛け式天秤搾り」を用いる一方、

高精米のお米での酒造りなど、

「温故創新」という言葉を理念に掲げ、酒造りをされています。

 

基本的には、酒蔵見学は受け付けていないとのことですから、

貴重画像・動画ですよ！

皆様、是非、ご覧ください！