20200311

こんにちは

そろそろクラシックのコンサートなんかにも、、

行きたいものです、、、

さて、

ソーセージについて考えることが、、

安定して同じソーセージを作ることがとても難しく、、

今の暇なうちに徹底的に工程の均一化を図っていきたいなと思ってます。

それとついでに、、

今のソーセージは、にんにくが効いてます

これをスパイスを効かせた味にすることも検討したいと思ってます。

色々楽しんでいきます

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主