杏仁豆腐　第・・・4弾？

写真は既にInstagramにあげてしまったのですが

今回は前回の寒天で固めるタイプではなく、再度ゼラチンで固めるタイプにしました。

前々々回（ちなみに、前々回は、写真も撮る気が失せるほど失敗）のものよりも、ゼラチン多めのしっかりタイプ。

どれもこれも一長一短はありましたが、このレシピで大筋いけそうです！

お披露目する日が来るかは分かりませんが、絶品です～(自画自賛で恐れ入ります💦）

フルーツがのっているのは、ホテルオークラスタイルです🙈

フルーツの酸味と、杏仁豆腐の甘さと風味が合わさって、なかなか乙なデザートになり、殊の外両親からの評判が良いスタイルでした。

わたしは、シンプルなレモンシロップが良いんですどね！

近々、友人がスポンジの焼き方を知りたいとのことだったので、ビシバシ！レクチャーをする予定です💪

デコレーションは諦めたので、皿盛りかカップデザートにしたいと思います。

どのスポンジのスタイルにしましょうか✨