シモン・ビーズのSavigny-lès-Beaune
2020.02.23 13:48
昨日はブルゴーニュのドメーヌ、シモンビーズの美しく知的なビーズ千砂さんのお話を聞きながら、初蔵出しの一般リリース前のマニアックなワインをいただいて、ほぅーーーーっっ…!と、感嘆しきりだったのですが、
終わった後に、ワイン勉強仲間のみなさんと、マニアックではない方のポピュラーなシモンビーズのアペラシオンワイン(Savigny-lès-Beaune)を飲んでみると、うわー!王道も良い!というかなんて品がいいんだろう?驚くほど綺麗!
千砂さんも「こちらがうちのメインのワインよ🍷」と声かけしてくださって、
なんか自分の中でよくわかったのは、一流の人は何をやっても追求心が違うから、なんでも一流になってしまうんだ!と。
見てるビジョンが違うというか視座がとても高いというか、宇宙方向を見てるんだなと理解(勝手な理解)したので、私もなにかがうずうずしてきました。
素敵な人は近くにいるだけで、話を聴くだけで、私の心を正しいポジションにセッティングしてくれるんだな、ともうすっかりファンになってしまったのでした。
すぐさま本も注文しました。