鴨の砂肝のコンフィのサラダ

ちょっとワインと…🥂

アペリティフにおススメな、本日の一皿をご紹介🍽

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🇫🇷Gésiers de canard confits et salade verte.

（鴨の砂肝のコンフィのサラダ）

初めて食べる方も多い鴨の砂肝🦆🦆🦆

使う脂はもちろん！鴨の脂です！コンフィにすると、砂肝がホロホロと崩れる柔らかい食感に🥰.

程よい酸味の自家製ビネグレットのグリーンサラダでお召し上がりくださいませ🥗

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