天然酵母（+酵素）でパン教室。

今日の空は、曇っているけど、温かさがあります。

春らしい天気です。

先月ですが、天然酵母で作るパン教室に参加してきました。

ここのところ、お菓子作りが続いていたので、

久々のパン作りです。♫

しかも、今回は、先生手作りの酵素も入れます。♫

（もちろん、天然酵母も手作りです。）

パンの中に酵素を入れるのは、初めてです。

先生から、酵素の話しをきいて、やっぱり難しかったです。

わたしが知らないことがこの世の中にはたくさんあるのだな～

と知ったことだけでも、勉強になりました。

もっともっと、自分が学ぶ事がたくさんある。♫

精進いたします。

この日に作ったパンは、シナモンときなこのパンです。

どちらも、美味しかったです。♡

シンプルなパンと思いきや、味は美味しさ満点です。

不思議ですよね、料理は。

頭の中で想像できない味の深さがあります。

これを、「うまい」と表現します。（私の場合は）♫

美味しさの先には、幸せがありますね。♡

こんな時だから、美味しいものを食べたいですよね。

お昼ごはんの、ビーフシチューも美味しかったです。

サラダにかけた、「合わせ酢」の作り方も教わりました。

いつものようですが、

学ぶ事がたくさんあるのは、幸せだな。と感じるのです。

私も自分のレッスンに参加された皆様が、

幸せを感じられるように、がんばりたいですね。

かりんの木でした。