20200313

こんにちは

桜に木蓮、今にも開花しそうですね、、

春の兆しに心癒されます

さて、

ガツッとブイヨン仕込んでます。

今回のブイヨンはカレー用ですね。

なんやかんやとカレーは言われちゃうのでもっかい仕込みます。

それとカスレをやろうと思うので、その為にブイヨンたっぷり作ってます。

カスレと言うと、鴨コンフィ乗っけるイメージだけど、ウチでそれやるとコストかかりすぎなので、、

豚メインでやりたいなと思ってます。

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主