体とタンパク質③

タンパク質は大きく分けて動物性と植物性に分かれます。

動物性は、肉・魚介(豆知識:魚貝は魚と貝。魚介は海に生息する全て。

タコ、イカ、海藻を入れる場合は魚介を使う)、卵、チーズ。

植物性は、豆類・穀類、野菜、海藻に分けています。

動物性タンパク質は体で作ることの出来ない9種類の必須アミノ酸を多く含んでいて、

アミノ酸スコアが良いと言われます。

しかし、食べ過ぎると脂肪などで体重増加も考える必要があります。