『ターサイ』大好き八百屋さん(東京&茨城)

空芯菜を探していたら、八百屋に驚きの見た目の野菜があったので、

空芯菜をやめて、すぐにこちらをゲットしてきました。

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ターサイ（または　ターツァイ）という、

全く珍しいものではなく、メジャーな野菜でした！

ただ、この開いた状態で売っていることはあまり見かけず、

初めて見る野菜かと思って興奮してしまったというワケです。

通常は、チンゲン菜やほうれん草のように、

束にまとまって袋詰めされていたようで。。。

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食感や味は空芯菜やチンゲン菜のような感じ。

ニンニクと、ラオスで購入したタイ料理専用の醤油タレで

シャキシャキさがなくならないように、ささっと強火で炒めて。

さいこうー！

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