ニンジンのシフォンケーキ

マスカルポーネチーズを添えて。

もっとニンジン入れてもいいねー。

美味しかった♪

ダルゴナコーヒーと言うそうだ。

乗っかっているクリームは

インスタントコーヒー

砂糖

お湯

を１：１：１（グラムではなく大さじで図る）でよく溶いて

ホイッパーでシャカシャカやっているとクリーム状になり、生クリームの八分立てみたいな感じに。

それを牛乳にトッピングして、よく混ぜて飲むとけーっこう旨い。また違ったカフェオレになる。

アッキーを誘ってやってみた。

毎日が自由研究。

なぜ泡立つのか、残ったクリームを放置したらどうなるのかあれこれ興味津々。

これ何かに使えるんじゃない？

クリーム状が保持されるようなら

冷蔵庫にストックしておいて

簡単にいつでもダルゴナコーヒー飲めるのかな、とかね。

芋づる式にどんどん思考が湧いてくるね。

この湧いてくる思考が

ゼロポイントから来るものなのか

脳の反応なのか

ここを見極めるのは

少し難しいね。

どっちかと自分に尋ねてみると

「脳の得意技」

だそうだ。

なるほど確かに。