松崎の山からの贈り物

伊豆半島の西側。松崎町に住む妹から猪肉が送られてきました。豚肉を使った料理をご注文いただいたときに、猪肉をご紹介しました。興味のあるお客様は豚と猪を交換してくださいます。赤色が鮮やかな肉肌で、火を通してもたんぱく質はあまりかたくなりません。寒い雪の土曜日に、外のお仕事をしていた職人さんの生姜焼き定食に猪肉を使いました

生姜焼き410円（丼510円　定食710円）