【レシピ有り】ブロッコリーのくるみ和え

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先日長瀞に遊びに行ってきたのですが、

その時にクルミがたくさんネットに入って350円！

私はくるみが大好きで常備。

なので、殻のままのものを見るとついつい買っちゃう。

毎回割るのに苦労して、

買わなきゃよかったー

と思うのに。

自分で割ると実が潰れて

形が悪くなってしまうので

すり鉢で軽く潰して

くるみ和えに。

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.【ブロッコリーのくるみ和え】

《ざっくりレシピ》🥢

□材料

塩茹でブロッコリー　両手いっぱい分

くるみ　片手いっぱい分

しょうゆ　小さじ1/2

砂糖　小さじ1/4 

□作り方

①すり鉢にくるみを入れてすりこぎで粗くつぶす。

②しょうゆ、砂糖を加えて混ぜる

③塩茹でブロッコリーを加えて和える

分量はかなりざっくりですが

くるみは多くても少なくてもお好みで。

なめらかにしすぎるより粗くして

くるみの食感が残っているくらいが好み。

美味しいですよ♡