身がしまった渡り蟹の、深みのある豊かな味わいに心惹かれる『渡り蟹酢』

三河湾周辺の漁場でその日水揚げされた蟹を朝一番に仕入れ、活きたまま蒸しあげた『渡り蟹酢』。身がしまった渡り蟹の、深みのある豊かな味わいに心惹かれる逸品です。