相席

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに

食を通して暮らしの豊かさを提案する

古民家セレクトショップ&カフェ　テマヒマ

プロデューサー、バイヤーの太田　準です。

テマヒマ開店前に座席というブログでも書い

たことがありましたが、座席の構成上、意図

してあるいは止むを得ず、相席ということを

意識していました。知らない方同士のコミュ

ニケーションが生まれたらいいなぉという面

と店内のスペースの都合という面と。

ご予約のお電話を頂いた際、言い忘れること

はありますが、混み合った場合は90分でお願

いする場合があること、ご相席をお願いする

場合があることをお伝えしています。

一昨日ご予約のお電話を下さった方がいらっ

しゃいました。ご相席の可能性がある旨をお

伝えしたところ、

“このご時世にですか？”

という言葉を頂いたそうです。受けたのは僕

ではなくうちの奥さん(テマヒマ店主)なので

伝聞ですが。

もちろんお席に余裕があれば(最近は比較的そ

んな日が多いですが)敢えて相席をお願いした

りはしませんが、あくまで可能性の話、あく

まで念のため。

一瞬ワガママなお客様もいるなぁと思ったり

もしたのですが、

“このご時世に”。。。

新型コロナウィルスについて示した

①換気が悪い

②多くの人が密集

③近距離での会話や発声

という３つの条件が同時に重なる場を避ける

ようにとの要請。

①営業前に空気の入れ替えはしてますし、古

民家ならではの密閉度の低さもありますが、

今の時期は営業中は窓を閉めてるので換気が

良いとは言えないかもしれません。

②狭い店で満席状態、相席になった場合は密

集してると言えるかもしれません。今回のコ

ロナウィルスの影響でお客様は減っていますが。

③カフェという場所ですのでお友達同士、カ

ップルで至近距離でお話されてますね。

ということは３つとも揃ってる？完全には揃

ってないので揃う可能性がある？

昨日はランチのご予約も0件でスタート時はど

うなることかと思いましたが、2人ずつ、少し

ずつ、とお客様にお越し頂き、”このご時世に”

本当にありがたいことだと思います。この流

れだと密集した相席も発生しなかったのです

がどのようにお客様がお越しになるかは、

我々はコントロール出来ず、元々読めなかっ

たものが”このご時世”さらに読めなくなってし

まっています。。。

“自己責任”って言葉はいつの頃からかそれを

発信する人間が自分の責任を放棄する時に使

うような気がしてあまり好きではないのですが、”このご時世”にテマヒマお越し頂くかど

うかは、体調とかと相談しながら、様々な情

報(ひたすら新型コロナウィルスのことを垂れ

流し続けるワイドショーはどうかと思いつつ)

を得ながら、周りに影響されず自ら判断して

頂けたら有難いです。テマヒマは、大きな状

況変化がない限りお店を開け続け、”このご時

世でも”お越しになって頂けたお客様にいつも

と変わらぬサービスをご提供し続けます。

今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち

しております。ランチの11時半のお時間はご

予約もお2組のみでそれほど密集した相席にな

ることなくゆっくりのんびりお過ごし頂けるかもしれません。

それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを

テマヒマで。今日も好い一日を！