麺屋 吉佐 <茅ヶ崎>

本日のランチは外食先の茅ヶ崎でラーメン。ざっと駅前のお店には行ったのでラーメンDBで調べてみたらまだ行ってないお店がありました。しかも高評価では行くしかありません。

メニューには醤油、味噌、塩とありましたが前評判の高かった味噌を注文。

スープは豚骨ベースの味噌で少しドロッとしてまして太麺によくスープが絡みます。

麺は太さの割りにモチモチせずにブツブツ噛み切れる印象。

豚骨ベースと言っても家系ラーメンよりはあっさりしてまして味噌の風味を邪魔してません。

トッピングのチャーシューとザクッとした歯応えのメンマも良かったです。

味噌と豚骨スープのバランスが絶妙な一杯で、是非また来たくなりました^ ^

★★★