明日は新月、なので今日は…

２０１３年１２月にユネスコの無形文化遺産に登録された『 和食文化 』

農林水産省のWebサイトによると、政府がユネスコの無形文化遺産に申請した際に『 和食には、四季や地理的な多様性による 新鮮で多様な食材の利用 、自然の美しさを表した盛り付け などの特色があり、日本人の根底にある 自然の尊重 という精神に則った食に関する伝統的な社会的慣習であるということ。また、正月や田植え、収穫祭のような年中行事と密接に関係し、家族や地域の住人同士の結びつきをつよめるもの 』 とアピールをしたそうなんですけど。

これ、大事なのは前半部分ではないですね。

地理的な多様性や、食材の新鮮さは、今や世界的に当たり前のこと。

日本に限ったことじゃない。

郷土料理的なマニアックさは、どうやらイタリアもスペインも負けてはいない( ˊᵕˋ ;)💦

日本は幸いにも四季があって、その季節にしか採ることができない、育たない食物があって、その時にしか見ることの出来ない風景・季節があって。

だからこそ、そんな四季への感謝や憧憬や待ちわび感を食の中で表現することが、美しいとされる盛り付けに反映されることになったと私は考えています。

なので、美しく繊細な盛り付けっていうのは、日本ならではのものだと思うし、さらに！

日本には様々な神事や民間信仰があって、それらと食が密接に関係していること。

なので、後半部分がユネスコに認められての無形文化遺産、大切なのは後半部分なんだと思ってます。

ってことで！

今までも今日は何を食べた方が今の『 氣 』に合ってるのーーーっていう投稿をしてまいりましたがっ！

これからは、もっと事前お知らせできるような方法も考えて「 やだーーー！もっと前に言ってよ！(>_<) 」っていうのがなくなるようにしたいなって思ってます。

みんな、忙しいからね( ˊᵕˋ ;)💦

私も忘れちゃいがちなくらいだからねーーー

で！！！！！

今日、今日は晦日そばです。

なぜなら明日が新月🌑だから♡

って

ほらーーー

告知が遅いよーーー(￣▽￣;)

でも、ぜひお夕飯にお蕎麦を♪

お蕎麦で作るサラダなら、そんなにメニュー変更しなくても済むんじゃないかな？？？

乾麺茹でて、お好みのお野菜。

ドレッシングは、茹でたお蕎麦に胡麻油回しがけておいて、大根おろしとお醤油やポン酢で作ったドレッシングはどぉ？？？

辛いのがお好みなら、七味振ってもいいしね。

ってことで、我が家は蕎麦サラダにします♡

今日も沢山の福が届きますよーに♡

今日も楽しく美味しくお健やかに福福しく♡

神様からお墨付きの人生☆

オイシイ日々で、宇宙から溺愛☆

※あくまでもこのブログで発信していらることは個人的な意見や考察や経験値や直感です。

現代医療や様々な代替医療や療法を否定するものではありません。

※すべてのものごとに個人差、個体さはあります。

全ての方が私と同じことをしたからと言って同じような結果がでるとは限りませんし、言ってることがあてはまるわけではありません。

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