20200324

こんにちは

余りに暖かそうなんで薄着で出かけると、、

騙された感がすごいですね、、

さて、

牡蠣のリゾット終了です。

本日からは、スープ・ド・ポワソンのリゾットです。

オマール海老をベースに、色んな魚の出汁を取ったスープでリゾットです。

少量のペルノーとサフランを足して、ルイユと一緒に召し上がっていただきます。

具は一切入れません

美味しい鍋の後に食べる雑炊ですね。

1,400円

良ければお試しくださいな

それでは…また

ワインバル　ケルシュ