便利な器

こんにちは。四日市、

野菜と雑穀のおべんとうカフェ、コトコトです。

今日はお店の準備であちこち。

風が強くて大変でした！

ごはん作りってめんどくさーい。

って思う事、ありませんか？

私は時々？いやぁー、けっこうあります(^_^；

そんな時にお役にたつのが

ひとつの器で1品できるスグレモノがあります。

ジャーン

すり鉢です(╭☞´･ᴗ･`)╭☞それな！

すり鉢は

小から大までサイズが豊富。

最近では、昔の茶色のじゃなくて

オシャレなすり鉢も沢山出ています。

つまりそのまま、食卓にGOー！できるんです。

すりゴマ使えばもっとカンタンじゃない？

と言われそうですが、

すりたてのごまの香りは格別！

ゴマには油が沢山含まれています。

なのですって時間の経過したものを使うと

酸化して体にも良くないし、

香りも飛んで美味しくありません！

わざわざ大きなすり鉢を出してくるのも、

面倒なので、ちょうどいい大きさの物があればいいですね。

今日は胡麻酢和え。

すり鉢ですったごまの中に、ポン酢を入れて、茹でた菜花を和えます。

鉢の汚れを吹いて、そのまま食卓に。

楽ちんで美味しい一品があっという間に完成します