ネパールで料理教室に参加

12月28日（土）滞在しているホテルで妻が料理教室に参加。コーディネーターのマヌさんの義理の妹チャンダさんから香辛料を使ったチキンカレーなどの調理方法を教わった。途中お母さんが参加。スパイスを作っていた時、味見して、薄かったのか大量に塩を入れたときはびっくりしましたが、味見すると塩辛くなかった。ネパール岩塩は日本の塩と違い、あまりしょっぱくないことがわかった。その時作ったカレーもとても美味。そして、すぐに現地の香辛料を買いに行った。

そして、妻は日本に帰ってすぐにネパールカレーに挑戦。家族からも友人からも大好評。

この硬さでいい？

丸く伸ばせるかな？

メモっとこ！

美味しくできた！みんなでにっこり！