紫蘇ジュースを作ってみました。

赤紫蘇が出回っている時期です。今年初めて自分で紫蘇ジュースを作ってみました。

甘酸っぱくてさっぱり。夏にはぴったりです。そして、甘み＋酸味は潤いを生み出すと言われているようで肌や喉、目が乾燥しているような時は甘酸っぱい味かいいそうです。来年は日和の裏庭で自家製の赤紫蘇を収穫できるように頑張ってみようかな、と思っています。