美味しすぎる！フレッシュトマトジュース

日和のある寺内町の近くに、水耕栽培でいろいろなお野菜を作っている知り合いがいます。今の時期はトマトと玉ねぎ。昨日遊びに行った時は玉ねぎを全国に出荷準備中でした。でもハウスの中ではトマトがたわわわわ！

そして、そこで頂いた搾りたてのトマトジュースがメッチャ美味しかったのでその晩私も少し潰れたトマトを使ってトマトジュースを作ってみました。

大鍋にトマトだけをいれて5～6分だけ炊いて、冷めたらひたすら絞る！潰すとドロドロになってしまうのであんまり潰さずに。

水も砂糖もいれてないのにとにかく甘くてさっぱりしていて美味しい。トマトで食べた時とおんなじ甘さ！…当たり前だけど！面倒くさい面もあるけど、家族が喜んでくれると作った甲斐もあるってもんです。