料理キットで簡単手作り料理
データは古いですが、最近こんな記事を見つけてびっくりしました。
きちんとやりたい、でも時短もしたい 2 大家事は夕食作り、部屋の掃除
我が家は夕飯のおかずは一品か二品。掃除は週に一回で十分だと思っているので、世の中のお母さん方はもっと目標が高いんだなーとびっくりしてしまいました。（といっても、掃除をこれ以上やるつもりはありませんが。。。）
ただ、手作り料理を食べさせてあげたい、という気持ちは私にも分かります！！早く寝させたいからささっと済ませたいけど、手作りで栄養バランスのとれたご飯を出してあげたい。。。全てを叶えるのは難しそうなので、どこかで妥協しないといけないのかもしれません。
私が時短料理で活用しているのは生協の料理キットです。半調理品ではなくて、すでに切ってあったりして、炒めたり煮たりするだけのキット。写真のドライカレーはキットで作ったものです。ゆで卵やご飯の上のパセリが彩りを鮮やかにしていて、娘と夫から大好評でした。
キットのいい点をざっと挙げてみたいと思います。
１．食材を切る時間がいらない
２．材料がすでに揃っていて、何を作るか考えなくていい
３．半調理品ではないので、具材を足したり調味料を変えたりなど自分でアレンジできる
半調理品は味が濃いのであまり好きではないのですが、キットだと自分で味を変えられるところが好きです。（セットのたれを少なめに使うとか、自分で味付けしてしまうとか。）写真のカレーは冷蔵庫にあったほうれん草を足していますが、量を出すため食材を追加できるところも好きです。全体的に１０分〜１５分で作れるので、その間にサラダも作ることができました。
最近は娘が自分にも手伝わせろと言ってくるので、かなり迷惑ですが（笑）、ご飯を楽しんでもらえるなら、と思って一緒に作ってます。食事は何を食べるかも大事ですが、どう食べるかも重要かなと、子どもができてから思うようになりました。
ちなみに生協の料理キットは700円〜1,000円くらい。個人的にはとってもリーズナブルかと思ってます。
ちょっと古い記事ですが、こちらの記事によると栄養バランスという点では脂質の取り過ぎに注意が必要なようですね。
子どもの食生活は基本的には親の影響を受けるので、まずは自分自身を見直してみたいと思います。また、子どもと一口に言っても、幼児／小・中学生／高校生以上では問題の傾向が違うようです。小・中学生では脂質の取りすぎが、高校生以上だと朝食の欠食や女子生徒の過度なダイエットが問題のようです。子どもの成長に合わせて、生活を見直さないといけないってことですね。