日々実験です

こういう珈琲にしたい。

イメージは常にあります。

そこに向けて豆を焙煎するのであります。

それら数種類を混ぜ合わせ、

ああでもない、こうでもないと試飲するのであります。

それを店でお出しして、

お客様に飲んでいただくわけですが、

その感想に小心躍々なのであります。

嶋中労さんが書いておられるように（笑）。

いい天気ですね。

今日はぽかぽか陽気だそうで何より。

今日の一汁一菜の昼ごはんは、

ブリの串焼きです。

みなさまのご来店をお待ちしております。

今日も良い一日でありますように。