失敗角食

夢ちからタイプ50×甘酒酵母×イースト

ガスオーブン

200℃コールドスタート、予熱完了後20分焼成

419g　1120kcal

前回、発酵に時間がかかったので、

イーストをほんの少し入れてみました＾＾

が、ダメでした😔

やはり、蓋まで上がらず、上部プクプク状態⤵

例によって、横カットで😅

もちっとした生地、悪くはないけど、 

もう少しふわっと感が欲しい🙁

もう少し暖かくなってからのほうが良いかなぁ。。