5月のレッスン

今日から新年度。

環境が変わったり、新しい生活がスタートする時期でもありますね。

別れと出会いの季節でもあります。

そんな十勝にももうすぐ桜の季節がやって来ますね🌸

何か新しいことを始めたくなる、そんな春。

私と一緒にパンを焼きませんか？

なんて…言ってしまいましたが、世の中はコロナのことで大変な状況です。

感染が拡大しないようにこの出来事を深刻に受け止め、一人一人が気を付けなくてはならないですね。

そんな中ではありますが、今日は毎月1日ブログ更新の日。5月の予定をご案内いたします。

衛生面に十分気をつけながら、レッスンにご参加いただく皆様のご協力もいただきながら進めて参ります。

明日からこの「olive green」も7年目に突入。1年ごとの節目のこの日は気持ちが引き締まります✨7年目もどうぞよろしくお願い致します😊

では！ご案内です！

5月のメニューは「カイザーゼンメル」

オーストリア発祥のロールパン。

ハード系の生地。

直径12センチくらいのものを6個お持ち帰りとなります。

クラストがパリッとしていて焼き立てがとても美味しいパンです。

カイザーとは「皇帝」という意味で王冠の模様をつけて仕上げます。

ゼンメルとは小型のパンという意味です。

生地を折りたたんで模様を作られていたカイザーゼンメル。

この王冠の模様、現在のやり方は型を使うのですが、スタンプのように生地に押し付けて模様をつけます。

この型持ってまーす！！という方は是非ご持参ください。せっかくですから活用しましょう😊