のんびり、ひじきを炊いてみる

今は、すっかり濃厚な長ひじきの大ファンです。

その形状は、肝臓の周りにある血管と似ている為、

肝臓の浄化に効果的とされています。

また、大腸のお掃除にも！

ひじきこんにゃくはもってこいです。

ひじきは、お風呂ような

人肌のほかほかのお湯でふんわり戻したら、

こんにゃくをしっかり乾煎りし、その上に乗せ

こんにゃくが浸るくらいのお水で蒸し煮します。

調味料は美味しいお醤油のみ。

他の調味料はむしろいらない。

びっくりするくらい滋味深い味になります。

ひじきと言えば、こういう煮物として

食べる事が多いですが、

お醤油で軽く煮た後、オリーブオイルや

粒マスタード、生の春菊などで和えて

サラダにしてもさっぱりとして

これからの季節、美味しいです🎶

芽ひじきは陰性で、

長ひじきは陽性の性質であるとされています。

お腹のお掃除に！と言うのは

長ひじきの陽性さで、

お腹をしっかり引き締める

という意味合いがあるのです。

小さな子どもは陽のかたまり。

なので、さっぱりした芽ひじきを

好むお子さんが多いような…

陰陽の世界は面白い。

どうか、1日も早く穏やかな日々が

戻りますように…

心と身体＊五感の癒しを植物のエッセンスから…

横浜市都筑区

中医アロマサロンLuminuex