☺︎ちょこっとレシピ:粒マスタードダレの二品

🔹粒マスタードダレ材料🔹

・粒マスタード　　　小さじ１

・メープルシロップ　小さじ１

・酢　                        小さじ1

・胡椒　                     少々（お好みで）

①ボールに上記材料を全て入れよく混ぜる

※メープルシロップは蜂蜜や酵素シロップ

　などもオススメです

⬇️粒マスタードダレを使用した２品⬇️

🟡さつまいもと空豆🟡

材料

・さつまいも　1本

・空豆　　　　10粒

・セロリ　　　1／２本

・ディル　　　適量

A・オリーブオイル　小さじ１

①さつまいもは湯気の上がった蒸し器で蒸し

蒸しあがったら食べやすい大きさに切り

②空豆は茹でて皮を剥いておく

セロリも食べやすい大きさに切り、ディルは刻んでおく

③ボールに①②の材料を入れ、粒マスタードダレで和えて頂きます

※さつまいもは蒸した後フライパンにオイルを入れて焼いて頂くのもオススメです！

（焼く際には材料のオイル（A）は入れず）

🟡長芋と八朔🟡

材料

・長芋　　　　180g

・八朔　　　　1/3個

・ごま油　　　小さじ1

・すりごままたはえごま粉　大さじ1

①長芋は皮を剥き食べやすい大きさに切り

　酢水につけておく

②八朔は皮を剥き食べやすい大きさに切る

③フライパンにごま油を入れ、長芋の水気を

　切り軽く焼き、すりごままたはえごま粉

　を和える

④ボールに②と③を入れ粒マスタードダレで和えて頂きます

《薬膳ワンポイント》

🟢空豆（甘/平）脾・胃　

　 気を補い、脾を元気に消化を助ける

     むくみを取り除く

🟢長芋（甘/平）肺・脾・腎

　 疲労や倦怠感を取り体力を回復させる

　 消化を促進　老化防止