まいにち味噌汁②

まいにち作っている味噌汁

とてもかんたんな作り方なので

ご紹介します

♩♩♩

① ジップロックの好きな野菜をなべに入れる

(数種類入れるとおいしいです)

② 塩すこし、好きなオイルすこし、水(野菜の半分くらい)をくわえて蓋をして火にかける

③ やわらかくなって水分がなくなってきたら

火をとめて少し置いておく

④ 鍋の7分目くらいまで水を足してすこし煮る

　(豆腐やわかめや油揚げはこのとき入れる)

⑤ 味噌を溶き入れる

⑥ 味をととのえてできあがり

このつくりかたで毎日味噌汁を

作っています。

野菜からおいしいだしがでるので

こんぶやかつおぶしなどで

だしをとらなくてもおいしいです。

お肉を入れるとタンパク質がとれて

ボリュームありの味噌汁になるし

あとから加える水を

豆乳や牛乳にするとスープになります

一番だしをとっているときは

あとからの水を一番だしにすると

シンプルなお味噌汁になります。

ジップロックに保存する

やりかたにしてから

お味噌汁だけではなく

かんたんな野菜炒めや煮物も

気持ちが楽に作れるように。

ジップロック、使いこなすと

おもしろいです。

食べものだけじゃなく

いろんなものの収納に

活躍します♩