【あ。発見！】

予防医学セラピストのゆ〜り〜です。

人生3回目のザワークラウト♪

2回目が美味しかったので、少し多いめに。

マスタードシードも加えて実験です。

キャベツ&玉ねぎ少し&人参少し。

容量の2.7%の塩。　だけ。

手の菌で混ぜる混ぜる。1週間待つ。　

備える〜備える。

4日経ち、ガス抜きプシュ。ふと気付きました。

もしかして。。。　自分の事が好きだから、

自分の作る発酵食品美味しいのかな。

美味しいは好きのバロメーターでもあるな〜。

実際のおいしさではなくてね。。。

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おはようございます。笑

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