日本のコメと大豆は素晴らしい！ 『ひじきと炒り卵の混ぜご飯』＆ 『大豆そぼろのメンチカツ』
【日本のコメと大豆は素晴らしい！】
『ひじきと炒り卵の混ぜご飯』＆
『大豆そぼろのメンチカツ』
★コメ代表は『ひじきと炒り卵の混ぜご飯のおにぎり』です！
ちょっぴり甘めのひじきと、
塩コショーで濃いめに仕上げた炒り卵の味が
絶妙の風味を引き出してくれます（^O^）／
（資料提供：稲益智佳子さん）
★大豆代表は『大豆そぼろのメンチカツ』です！
１００％九州フクユタカ大豆ミートのそぼろを使った
メンチカツ！
キャベツたっぷりのあっさり系なので、
大きめサイズでも大丈夫！
菜食でない人も、育ちざかりのお子様も、
ガッツリ系で、喜んでもらえること間違いなし（^O^）／
【材料】
●国産大豆ミートそぼろ（ミンチ）タイプ
●オートミール
●パン粉(パンをちぎって使います)
●キャベツ(みじん切りをひまわり油で炒めて)
●セロリ(キャベツと同じ)
●つなぎの卵はお好みで
●お好きな香辛料
●塩・胡椒
●隠しソースやケチャップもお好みで
【料理の㊙コツ！】
※ベジマイト(酵母エキス)を使うと、旨味が広がります。
ベジマイトって何？
オーストラリアやニュージーランドではポピュラーな、
イースト酵母の入った、塩辛く濃い茶色のペーストです。
主にサンドイッチや、トーストに塗ったりして食べますが、
独特な苦みがあり、味の好みは賛否両論です。
★★それよりも、実は凄く良いダシになるのがミソ！
煮込み系やスープ系は抜群です！
今回のメンチをはじめ、ハンバーグや餃子、
ロールキャベツにもOK！
明治屋やカルディで買えます。
（資料提供：沖縄在住のMKさん）
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『１００％九州産フクユタカ大豆の無添加そぼろ肉』
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★１００％九州産フクユタカ大豆使用！
１００％無添加！高たんぱく質の大豆乾燥フィレ肉！
震災で傷つき、疲弊し切った、大切な人の、
心と身体を癒しましょう！
（※商品１セットにつき、５００円をプールさせて頂き、
今後の復興支援に貢献、役立てます。）
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