デパ地下でＥＣＯ。フードロス対策に“リメイクスイーツ”登場！ 「ほっぺタウンＡＣＴＩＯＮ ＦＯＲ ＧＯＯＤ」
４月１日（水）～２１日（火）/大丸東京店 地階・１階 食品フロア ほっぺタウン
大丸東京店ほっぺタウンでは、「ＡＣＴＩＯＮ ＦＯＲ ＧＯＯＤ」と題し、“環境に配慮”、“エコを意識”した商品を取り揃えたフェアを開催いたします。フードロス対策の一環として、製造過程で出る“端っこ”を使ったリメイクスイーツや、食べきりサイズの販売、廃棄を減らすためのタイムセールなど実施するほか、地球に優しい容器を使用した弁当も登場。美味しく、楽しく“エコ”に取り組みます！
美味しい“端っこ”が変身！リメイクスイーツ登場
美味しく、楽しく、フードロス削減。製造の際に日々捨てられてしまう“端っこ”。 美味しさはお墨付きの“端っこ”を捨てずに、新たな魅力を吹き込んだリメイクスイーツにしました！
人気の高い「ぼーの」の端っこを集めたお得スイーツ。ぼーの社員のおやつをみんなのおやつに！
〈ぼーの〉はしっこぼーの（４００ｇ）５４０円／１階
※４/１（水）、７（火）、１４（火）の販売、各日限定４０個
ベイクドマロウのグラハムクッキーを作る過程でどうしても出てしまう、焼きムラのあるクッキーを集めました。
〈ベイクドマロウ〉グラハムクッキー（１２枚入）３２４円／１階
※4/1（水）・7（火）・14（火）各日数量限定
名物の「いもようかん」を作る過程で余った切れ端をリメイク！いも本来の味わいはそのままに、 ころんと可愛い「いも茶巾」として生まれかわりました。毎月「４」がつく日の限定販売です。
〈西巣鴨 土佐屋〉いも茶巾（１個）２００円 ／地階
製造過程で壊れてしまった栗をお得にパックしました。
〈銀座鈴屋〉栗こわれ（１５０ｇ）１,０８０円／１階
地球に、環境に、優しい！土に還る素材の弁当箱！
【エコウッド容器】世界一成長の早い木と言われる｢ファルカタシンゴン材｣の使用で資源の枯渇を招かない、
サスティナビリティ性の高い容器です。成長期に光合成でＣＯ２を吸収しているから焼却しても カーボンオフセット。天然素材のため、土に還ります。
【エコ（ＰＬＡ）容器】地球温暖化の原因になるプラスチックごみ問題に向き合い、トレーもフィルムも 植物由来の原料
（ＰＬＡ）素材を容器に採用。土に還る素材です。
（ＰＬＡとはトウモロコシやサトウキビなど植物由来のバイオプラスチックの１種）
ＮＥＷ
【エコウッド容器使用】脂のり抜群の銀鮭に国産にこだわった手作りのおかず、なますやほうれん草のナムル、 鶏の竜田揚げなどをのせました。
〈おかず本舗 佃浅〉大森下町海苔弁当 １,０８０円／地階
【エコ（ＰＬＡ）容器使用】煮物、焼き物、揚げ物がバランスよく入り、甘味までついた華のあるお弁当。
〈神田明神下 みやび〉陸奥（むつ） １，４０４円／地階
脱プラストローも！
〈フレッシュワンジューススタンド〉紙素材のストローを使用。
〈ブルーボトルコーヒー〉竹素材のストローを使用
フードロスの削減へ！美味しい“端っこ”部分をアレンジ
不揃いの切り落としでも美味しさそのまま、肉の“端っこ”を詰めたお得なパック。
〈ゑびすＤａｉｋｏｋｕ〉肉の切り落とし（１パック）５００円
ＮＥＷ
カツサンドで使用する牛フィレ肉。その切り落としを今回ミンチにしてハンバーグ丼に仕上げました。