☆美味しいヘルシーなワカメ麻婆豆腐☆

4月になりました。

いつもなら、新年度、新学期とワクワクする時期。

今月はおこもり時間が増えそうなので、こんな時は普段ゆっくり読めない物を

じっくり読んでみるのもいかがでしょうか？

今回の

4月号でも地域の旬食材レシピ・アレンジメニューをご紹介させていただきました。

「地域の旬食材レシピ」のコーナーです、

こちらは4月号に掲載された「わかめとえのきのさっぱり生姜炒め」のアレンジメニュー✨

～地域の旬食材レシピ・アレンジメニュー～

「わかめ入り麻婆豆腐」

［材料（２人前）］

木綿豆腐…１丁

豚ひき肉…１００ｇ

わかめの生姜炒め…３０g

にんにく…１片

長ねぎ…1/2本

サラダ油…大さじ１

ごま油…大さじ１

[Ａ]

・水…２００cc

・中華スープのもと…小さじ１

・しょうゆ…大さじ２

・みりん…大さじ１

・味噌…大さじ１

・トウバンジャン…小さじ１

[Ｂ] 水で溶いておく

・片栗粉…大さじ１

・水…大さじ２

（作り方）

１.にんにく、長ねぎはみじん切りに。

２.木綿豆腐はさいの目にカットしたら電子レンジで２分加熱し、ザルに上げ水切りする。

３.Ａの材料を混ぜ合わせておく。

４.フライパンに、にんにくとサラダ油を入れ火にかける。

５.にんにくの香りがしてきたら、ネギとひき肉、ごま油を加えて炒める。

６.ひき肉の色が変わってきたら、Aと豆腐を入れ温める。

７.温まったら、ワカメの炒め物とBを入れて完成。

お好みで、糸とうがらし、ごま、ねぎをトッピングしたり、山椒を加えてもOK！

「県民だよりあおもり」は、各世帯にお届けしているほか、県庁ホームページでご覧いただけます。

http://www.pref.aomori.lg.jp/koho/dayori/

これは、わたしも大好きなレシピ♡

ワカメ大好きで毎日お味噌汁やお鍋、サラダに欠かせないんですが

この時期は、生ワカメが本当に美味しくて、見つけると必ず買ってしまいます♡

常備菜に、ヘルシーな炒め物。残ったら麻婆にアレンジして楽しんでくださいね。

２年間の連載、ありがとうございました！

また、どこかの紙面で皆様にお会い出来ますように♡

担当の素敵なチームのみなさまも、２年間楽しかった〜！