皆さん、こんばんは。今日から新年度が始まりました。本日定休日のLAUKIKAでは通常のお菓子生産の他、ご予約商品の準備、年度替わりのシステム改正（って言ったらちょっと格好良いですね）などを行なっておりました。

この時期は通常のお使い物の他、卒業入学の内祝いなどのご利用もあり、お二人はお忙しく動いておりました。なので私はパソコンを打ちながらパイを口に含み応援しておりました。頑張れ私！そんなこんなな中、私から皆さんに言えることは一つあります。

「来店前にご予約頂くのが確実です！」

更にもう一言付け加えさせて頂ければ、

「来店してからでもご予約頂くのが確実です！」

です。ですです。

ホームページにもありますが、LAUKIKAはご夫婦お二人でお菓子作りをしております。

私もお手伝いさせてもらって初めてパカった事ですが、“二人で作る”というのには『材料を軽量して』『レシピ通り拵えて』『オーブンに入れたり入れなかったりする』というだけではなく、その前後に材料の選定や注文、事務作業、受付、栄養成分表示等々準備など、付随する業務も沢山含まれているんです。

となると必然的に生産に限度というものがございます。

なので、確実にお召し上がり頂く為にも、そしてお二人の仕事の予定の為にも、ご予約をお願いしております。

お手数ですが、私からもお願い申し上げます。

お客様によっては来店してから、肩を落として帰って行く姿もお見掛けします。

それが減るように私に何ができるのか、そう考えた結果が『ここで予約の必要性を認知してもらう』『予約がしやすい様に事前にSNSで生産情報を出来るだけお伝えする』ことかなと思いました。ですので、今日ここに載せた次第です。

生産者ではない私の視点でお菓子の食べ方や楽しみ方を伝えられたらいいな、と毎日書いていたりするんですが、もう少し皆さんとお店の橋渡しが出来たらいいな、と最近考える様になりました。

求められているかはさておき、此処に自由に書ける場所があるのでたまにこういう事も書いていこうと思います。

更には、世の中の共通する部分に役立てば良いなとも思いながら、今日はおしまいにします。

あっ最後に一言、プティ・フール・サレ（サレ缶）を久々に食べましたが、

やめられないとまらないパイです！ご賞味下さい！！

tot（後ろの音楽：Lucky Kilimanjaro）