野菜いろいろ

春になり、春野菜も多く出回ってきましたね。

フキ、タケノコ、たらの芽、菜の花、新セロリ、新ジャガイモ、新ごぼう、春キャベツ…。

どれも春ならではのお野菜です。

今が旬！！

野菜は旬を感じやすい食べ物ではないですか？

この時期は食卓にも多くの野菜が並びます。

色取り取りの野菜は目で見ても美味しいですよね。

私は旅先などのビュッフェでは野菜料理をメインに頂いています。

色んな方法で料理されているので、自宅ではなかなかお目にかかれないものが沢山用意されているのが嬉しい限りです。

野菜を中心に食べている時はきっと体が欲している時なので、自分の体と向き合うきっかけにもなっています。

野菜を中心に食べている時は体がとにかく軽いと感じます。

これは、野菜のエネルギーですね。

特に旬の野菜は良いエネルギーですので沢山頂くと良いかと思いますよ。

美味しい春野菜を沢山頂いて体も心も軽くしていきましょう。

自然の恵みに感謝して…(o^^o)