『栗きんとん』知り合いのお宅産(茨城)

手作り栗きんとん。

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天然物といいますか、、

国内産といいますか、、、

無農薬といいますか、、、、

栗の美味しさと安心の理由は多々ありそうなものの、

その方の手間と丁寧さが一番のソレ。

ホクホク感と、味の濃厚さが市販のものと全然違う。

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「造りもの」の甘さではなくて、「滲み出る自然の甘さ」は、

食べた人にしか記憶されない貴重なものです！

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砂糖は使わず、これまた天然もののくちなしの実と共に、ことこと煮込んで、

じっくりオーブンで焼き上げた手作り焼き芋（茨城産  紅まさり）をペーストにしたものと、

優しく合わせて。

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まさにプライスレス。

大好きな栗きんとんが、さらにさらに大好きな料理になりました。

ごちそうさまでした。

あなたの優しさに、いつも感謝です。